오이 무침을 좋아해서 자주 해먹는데 할때마다 물이 흥건히 생겨서 싱거워 집니다. 오이무침 물 안생기게 맛있게 하는방법 알려주세요~
오이무침에 물이 잘 안 생기기 하려면
오이무침을 본격적으로 하기 전에
오이에 소금을 살짝 뿌려주시고 그 다음에
키친타올로 물을 최대한 짜주시면 될 것 같습니다.
안녕하세요. 살가운가오리41입니다.
오이무침을 물기없이 만들기 위해서는 무치기 전에 살짝 데쳐주시면 됩니다.
끓는 물에 소금 한큰술을 넣으시고 오이를 30초간 데쳐주세요.
데친 오이는 냉장 보관을 해도 물기가 생기지 않습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 매너있는 여새115입니다.
맛있는 오이 무침 참 좋아합니다.
저는 먼저 오이씨부분을 제거하고 고추가루를 묻혀서 수분도 고추가루가 잡도록 합니다..전보다는 물이 덜 생기는것 같습니다~^^
우선 굵은 소금으로 절이고 꽉 짠 다음에 고추장을 넣지 않고 고춧가루, 간장 위주로 간을 하면 될 듯 합니다. 고추장을 넣으면 물이 좀 많이 생기기도 하도, 전체적으로 맛이 텁텁해지는 편입니다
안녕하세요. 비장한침팬지126입니다.
소금으로 살짝 저림 하는것보단 식사 직후 양념 하는게 제일 맛있는듯합니다 먹을만큰만 해서 적전에 설탕 마늘 참기름 간장 식초 깨 고추가루 이렇케 버무려드셰요 짱 입니다
