오이무침에 물이 생기지 않게 하려면 어떻게 해야 되나요?

오이 무침을 좋아해서 자주 해먹는데 할때마다 물이 흥건히 생겨서 싱거워 집니다. 오이무침 물 안생기게 맛있게 하는방법 알려주세요~