찌게용 김치가 너무시어요 어떻게하면 될까요?

Question

안녕하세요 밥하는 남자입니다

저녁에 김치찌게를 만들려고하는데 김치가 너무 시었어요

김치를 시지않게 먹을려면 어떻게 하면 될까요?

좋은 답변 부탁 드립니다

Answer 1

안녕하세요. 으와크입니다.

신맛을 중화시키는 것은 단맛 입니다

소량의 설탕을 넣어서 간을 맞춰보세요

이상할거라 생각되시지만

의외로 설탕은 이곳저곳에 많이 들어갑니다

Answer 2

안녕하세요. 우아한참밀드리117입니다.

신 김치찌개에는 설탕을 2스푼정도 넣으시면은 신 맛이 사라지고 감칠맛 생깁니다.

Answer 3

안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.

네 아까우니까 씻어서 쓰셔야 할듯 하네요 고추가루 넣고 실때는 설탕 조금 넣으시면 완화됩니다 씻어서 볶아으셔도 되구요

Answer 4

안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.

첫번째는 씼어서 사용하는거예요

한번이라도 대충 씼어서 하고 끓이기전에 추가양념을 하는방법이 있구요

그냥 하고 신맛을 설탕의 단맛으로 중화시키는방법이 있습니다

둘중 입맛에 맞는걸로 찿으시면 되십니다

김치의신맛은 먹을때 시원한 맛을 가미시키는거니까 저는 두번째 로 요리를 할것같습니다

Answer 5

안녕하세요. 영특한삵262입니다.

김치를 물에 담궈두었다가 헹굼 과정을 하는게 좋습니다. 소량의 설탕을 넣으면 신맛이 조금 사라집니다