냉동고기는 어떻게 보관해야 할까요?

Question

아무리 좋은 고기라도

냉동실에 넣어두었다 해동하면 늘 잡내가 나는 것 같아요.

보관이 문제인 걸까요?

팁 주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 자체발광입니다.

보통 먹을만큼 비닐에 소분하고 냉동에

보관하시면 될거 같아요. 먹기도 편하고 소분해서

먹을만큼보관하니 해동할필요도없고요

Answer 2

안녕하세요. 모던한해파리280입니다.

냉동되었던 식품들은 해동시킨 이후

다시 재 냉동을 하는것은

세균번식의 우려와 맛의 변화로

주의가 필요한 사항인데요

냉동고에 두었던 고기의 냄새는

앞서 말씀드렸던 원인이나

내동고 속의 또 다른 식품의 냄새가

원인이 될수있어요

냉동고속 식품들 각각의 밀봉상태를

점검해보시고

숯과 같은 탈취제도 함께 사용해보세요

Answer 3

안녕하세요. 그리운재칼223입니다.

냉동고기라고 냄새나는것은 아닙니다.

얼었다 녹았다를 반복하게 되면서 드립로스도 많이 생기게 되고 얼었다 녹았다 반복하는동안 부패도 일어나기때문입니다.

바로 냉동해서 천천히 녹여서 드시면 냄새 나지 않습니다.