저희집 아이가 오징어를 좋아해서 오징어볶음을 해주려는데 가장 잘어울리면서, 궁합이 가장 좋은 식재료들은 뭐가 있을까요???
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아이가 먹는 거라고 하시면 오징어와 양배추와 잘 어울립니다. 오징어는 지방이 적고 단백질이 높은 반면에
양배추는 섬유질이 풍부해서 소화를 도와주는 역할을 합니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오징어와 궁합이 잘 맞는 음식은 마늘, 마요네즈, 양배추, 피망, 셀러리, 당근 등이 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
오징어는 고단백 제품으로 사실상 오징어 볶음으 정말궁합이 잘맞는 음식입니다. 이때 양파, 고추가 들어가면 오징어의 일부 비린맛을 감춰 줄수 있습니다.
안녕하세요. 박수형영양사입니다.
오징어는 타우린과 단백질 등의 영양성분이 풍부한 식품입니다. 그러나 오징어는 비타민 A가 부족해 비타민 A 가 풍부한 식품인 당근,피망, 고추와 함께 섭취하면 좋습니다. 당근을 기 름에 볶으면 베타카로틴을 기름에 녹여낼 수 있어 비타 민 섭취를 높여주기때문에 볶음에도 잘어울립니다.
