집에 장어를 사서 직접 구워 먹고 싶은데 장어 비린내 안나게 굽는법이 있을까요? 누구는 장어를 절대 물로 씻지 말라하고 점액을 제거하라고 하던데 궁금합니다.
안녕하세요. 포인트겟터입니다.
집에서 장어를 구우실때 바닥에 대파를 깔고 맛술을 이용해서 구우시면 비린내 잡을 수 있습니다. 질문에 도움이 되셨음 하네요^^
