설탕대신 사용할 수 있는 대체당에는 어떠한 것들이 있나요?

Question

요즘 설탕이 몸에 좋지 않다는 이야기를 많이 듣기도 했고, 주변에서 제로 칼로리 음료수 뿐만이 아니라 제로 칼로리의 아이스크림이나 과자까지 나오면서 대체당에 대한 관심이 높아지게 되었는데요. 그런데 이런 대체당의 종류에는 어떠한 것들이 있는지 잘 모르겠어서 질문드립니다. 설탕대신 사용할 수 있는 대체당에는 어떠한 것들이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

산바다계곡하늘나무별입니다 질문드린 답에 답변 드린 글이 도움이 되면 좋겠습니다

설탕대신 사용할수 있는것 꿀이 대표적 같고요 요즘은 스테비아 식물 설탕이 있네요

Answer 2

설탕 대신 사용할 수 있는 다양한 대체당이 있습니다.꿀설탕과 유사한 단맛을 내며, 천연 감미료로 활용할 수 있습니다.

아가베 시럽 선인장 속 인슐린과 유사한 성분인 이눌린이 풍부합니다.스테비아 스테비아 잎에서 추출한 천연 감미료로 칼로리가 매우 낮습니다.자일리톨 자작나무에서 추출한 당알콜로 충치 예방 효과가 있습니다.

Answer 3

알룰로스나 스테비아, 아스파탐등 종류가 많습니다만

가장 많이 활용되는것은 알룰로스와 스테비아라고 볼 수 있습니다.

식품안전나라 사이트를 통해 더 많은 종류를 찾아볼 수 있습니다.

Answer 4

스테비아(Stevia): 스테비아는 식물에서 추출된 자연 스위트너로, 설탕보다 훨씬 강력한 당감을 제공하지만 칼로리가 거의 없습니다. 특히 다이어트나 혈당 관리에 좋습니다. 양파당(Allulose): 양파당은 자연적으로 존재하는 당류로, 설탕의 70~80% 정도의 당감을 제공하지만 칼로리가 적고 혈당에 미치는 영향도 적습니다.