계란 노른자에는 영양분이 많다고 알고 있는데요. 흰자에는 영양분이 있나요? 근데 식감은 흰자 부분이 좋아서 흰자를 먹게 되는데 흰자를 많이 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 흰자에는 복합 비타민 B가 풍부하고 혈압을 낮추는 펩타이드가 있고 지방이 없고 칼로리가 낮아 건강한 식품이지만 노른자에 비해 영양분이 적습니다. 계란은 노른자땜에 1~2개가 적당하지만 흰자는 많이 드셔도 무방합니다. 모든 음식은 너무 과하면 안좋으니 적당히 드시는걸 추천합니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
흰자와 노른자를 비교해보면 흰자와 노른자는 큰 차이가 나지 않습니다.
노른자에 콜레스테롤이나 다른 미네랄이 조금 더 들어있을뿐입니다.
너무 걱정하지않으셔도되겠습니다.
