고추가루는 우리나라에서 가장많이 사용되는 양념중에 하나인데요.
적당히 매운맛으로 혀를 자극하며 음식의 맛을 돋구는 고추가루가
어떻게 우리나라에서 사용하게되었는지
고추가루의 유래에 대해 알려주세요.
안녕하세요. 라미지니입니다.
임진왜란을 전후로 하여 일본을 통해 처음으로 들어왔다고 알려져 있으며, 지금처럼 요리에 고춧가루가 흔히 쓰이기 시작한 것은 100년 정도 밖에 되지 않았다고 합니다.
안녕하세요. 따뜻한겨울입니다.
임진왜란때 일본에서 전례되었다는 얘기가 있습니다. 지금은 음식이지만 예전엔 화학무기로 들어왔다는 설이 있습니다.
