나이가 들면 키가 줄어드는 이유는 뭔가요?

나이가 들면 들수록 키가 줄어든다고 하던데요. 그럼 어느정도 나이부터 키가 줄어드는 것인가요? 키가 줄어드는 정도는 최대키 대비 몇 퍼센트 정도 줄어들까요?