간헐적 단식에 대해 궁금합니다.

간헐적 단식이 무엇이고 만약에 한다고 하면 어떻게 시작해야되고 건강하고 안전한 방법에 대해 알려두시면 감사하겠습니다! 답변 부탁드립니다.