우유중에도 유통기한이 엄청 긴 우유들이 있던데 왜 그런가요?
우유중에도 네모난 통에 들어갔고 가위로 잘라서 먹는 우유들은
유통기한이 몇개월씩 되고 엄청 길던데
일반우유와 비교했을 때 왜 유통기한이 그만큼 차이가 날까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 호화로운호박벌145입니다.
유통기한이 긴 우유들은 멸균 우유입니다.
멸균 우유는 고온에서 미생물을 죽인 후 말씀해주신 것처럼 팩으로 포장이 되기 때문에, 유통기한이 긴 것입니다.
안녕하세요. 듬직한벌203입니다. 명균우유룰 말씀하시는 것 같은데 멸균우유는 고온에서 열처리를 하여 우유의 미생물을 없애는 처리를 해서 유통하므로 유통기한이 길고 실온에서도 장기간 보관이 가능합니다
안녕하세요. 진기한뱀107입니다.
말씀하신 우유는 멸균우유입니다.
멸균우유는 고온에서 살균해 거의 모든 미생물이 제거되고 여기에 빛과 공기를 차단하는 테트라팩에 담아져 부패 속도가 늦기 때문에 상온에서도 1개월 이상 보관이 가능합니다.
