냉동식품을 해동할때 실온해서
해동하는데 이렇게 해동하면
식중독의 위험이 있다고 하는데
냉동식품은 어떻게 해동해야
식중독을 예방할 수 있나요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
전날 냉장고에 넣어두고 드시면 안전합니다.
식중독의 원인은 여름날씨가 무더워 식품주위 온도가 올라가 세균이 번식하기 쉽기 때문입니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
실온에서 해동하기보다는 가급적 냉장해동을 하는것을 추천해드리며,
냉장해동이 어렵다면 적어도 찬물에 넣어서 해동하는것을 추천해드립니다.
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