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엉뚱한두루미2025
탄음식을먹으면 대장암확률이높아지나요?
어렸을때 탄음식먹으면 대장암걸린다는말을 자주들었는데 정말로 탄음식을않이먹거나 자주먹으면(고기탄거) 대장암걸린확률이 높아지나요?
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요
네 맞아요. 고기를 태우면 발암물질 만들어 집니다. HCA와 PAH가 생기는데 HCA는 유전독성 가질 수 있고 실험동물에서는 암 발생률 증가했다고 합니다. PAH는 흡입 및 섭취를 하면 발암성 있다고 하구요.
WHO 산하 IARC에서는 2015년 가공육을 1군 발암물질 붉은 고기를 2A군 발암물질로 분류하기도 했어요.
탄 음식을 자주 먹으면 위험 하다는 것을 알 수 있죠.
음식을 태우거나 바싹 굽는 과정에서 발암 물질이 생성되기 때문입니다
헤테로사이클릭 아민
고기나 생선을 고온에서 직화하거나 오래 구우면 생성된답니다
대장암 췌장암 전립선암
과의 연관성 연구 다수 존재
한답니다
네. 맞습니다. 탄 음식을 자주 섭취하면 대장암을 포함한 소화기계 암의 위험이 높아질 수 있다고 합니다. 기본적으로 탄음식은 발암물질로 분류 되고 있고 한두 번 탄 음식을 먹는다고 바로 암에 걸리는 것은 아니지만 지속적이고 반복적인 섭취는 위험 요인이 될 수 있다고 합니다. 또한 탄 부위를 잘라낸다고 해도 발암물질이 기름을 통해 퍼질 수 있기 때문에 완전히 제거되지는 않는다고 해요.
안녕하세요~석산화입니다~
고기나 음식이 타면서 벤조피렌 헤테로사이클릭아민 아크릴아마이드 같은 발암물질이 생성됩니다. 이 중 벤조피렌은 1급 발암물질로 특히 숯불이나 직화구이 등 고온에서 조리할 때 많이 발생합니다.
한두 번 먹는다고 바로 암이 생기지는 않지만 탄 음식이나 탄 고기를 장기간 자주 섭취할 경우 대장암 등 소화기암 위험이 높아질 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
네, 탄 음식, 특히 고기를 센 불에 구워 탄 부분은 대장암 위험을 높일수 있습니다. 탄 고기에는 헤테로사이클릭 아민과 다환방향족탄화수소 같은 발암 물질이 생성되는데 이 물질들은 체내에서 DNA 변형을 유발해서 암 발생 위험을 높일 수 있습니다.
음식을 많이 먹거나 자주 먹으면 대장암 발병 확률이 높아질 수 있습니다. 고기를 태울 때 발암 물질인 HCA와 PAH가 생성되어 DNA를 손상시키기 때문입니다. 섭취 빈도와 양을 줄이는 것이 중요해요.
질문에 답변을 드리자면 탄음식을 먹으면 일반인들보다 암의 걸릴 확률이 높습니다. 그이유는 탄음식의 바람물질로 인하여 사람몸에서 암을 유발시키는 것이라고 생각하시면 편합니다.