양념을 할때 대부분 매실청을 조금 넣으라고 하는데 요리에 어떤 영향을 주기에 그런건가요?
매실이 몸에 좋다는건 알지만 너무 흔하게 사용되는듯 해서 사실 반신반의 합니다!
매실청을 넣는것과 안넣는것이 맛의 차이가 큰지 궁금합니다?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양념을 할때 매실청을 넣는 이유는 음식에 풍미를 더 하기 위해서 사용을 하는 경우가 많이 있습니다
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