막걸리는 쌀로만 만드는 건가요?

Question

말걸리를 만들 때 주 재료는 쌀인가요?

보통 막걸리 색들이 전부 하얀색이고

쌀막걸리라고 써둔 경우가 많던데

주원료가 쌀로 만드는 것이 막걸리인가요?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라하리입니다.

네~ 막걸리는 쌀을 이용하여 고두밥을 지은 후 눈물을 뿌려서 골고루 섞은 후에 숙성을 시키면 막걸리가 됩니다.