볶는라면 조리할때 물량 조절하는 방법은?
볶는 라면 조리할때 보통 약간의 물을 남기고 물을 다버리라고 하는데 그약간의 물이 어느정도인지 감이 잘안잡히더라구요. 볶는라면 조리할때 물량은 어떻게 해야되나요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기운찬재칼262입니다. 볶음 라면 시에 물량을 맞추시 싶지 않죠. 면에 물이 약간 보이는 정도로 맞추시고 스프를 넣으면 스프가 물을 약간 흡수합니다. 이 상태에서 불을 높여서 물이 약간 졸아들게 하고 드시면 됩니다.
안녕하세요. 털털한게논280입니다. 라면이 밀가루로 되어 있으니 수분흡수가 빠른편입니다. 물양이 좀 자박하다 싶을 정도로 남기면 조리후 먹는동안 면이 흡수해 부드럽게 먹을수 있어요. 물이 적으면 금방 떡처럼 굳어서 맛이 없으니 물량 조절 잘하세요.