시금치는 생으로 조리해서 먹을수 없나요

Question

대부분의 야채들을 생으로 먹는것 좋다고 이야기들 하는데 왜 시금치는 데쳐서 먹는방법 밖에없을까요? 익혀먹어야 하는이유가 있나요?

Answer 1

시금치 관련 질문이시네요. 시금치는 나물로 먹어서 삶아서 양념해서 먹는데 생으로 잘라서 샐러드처럼 조금 넣어서 먹어도 됩니다.

Answer 2

신선한 상태에서 생으로 먹을 수는 있지만 완전히 씻어 처리하지 않고 먹을 때 세균오염으로 인한 위장 문제를 경험할 수 있어요. 시금치는 조리를 거치지 않아 소화 흡수가 어려울 수 있습니다. 대부분 요리에서는 시금치를 데쳐서 먹는것이 보통이에요.