식당에서 나오는 돌솥밥 깜밥 먹는법

Question

돌솥밥이나 솥밥 나오는 식당에가면 누룽지해먹으려고 물 부어두잖아요

저는 그거말고 바삭바삭한 깜밥을 후식같은 느낌으로 먹는걸 좋아하는데 쉽게 뜯어지질않네요

뭔가 좋은 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 경제적 자유01입니다.

밥물의 양을 적당히 조절하는것이 좋습니다. 과도하게 눅으면 잘 떨어지지 않아요.

밥이 다 된후에 밥을 살짝 저어주는것이 중요합니다.

뜯을때 밥을 약간 기울여 한쪽으로 모으고 밥 주걱으로 긁어내면 됩니다.