안녕하세요!
튀김을 만들고 남은 기름이 무엇이냐에 따라
약간 사용법이 다를것 같아요!
일단 소, 돼지고기를 튀기고 하셨다면
고기의 향이 남아있을수 있기에
야채볶음같은 채소를 사용할때 넣으시면
약간 육향이 날때도 있더라구요!
야채를 튀기셨다면?
튀기고 남은 튀김쪼가리들을 채로 한번 거르시고
한번쯤은 다시 사용하셔도 좋을거같습니다!
생선을 튀기셨다면?
비린향이 조금 남아서 다른음식을 만드실때
비린향이 찔끔?날수도 있으니 생선기름은 버리시는게 나을지도 몰라요!
전부 주관적인 제 의견이지만 경험담으로 남겨봅니다!
도움이 되셨으면 좋겠네요!