보통 사람들이 맵다고 하면 맛이라고 안한다고 하고 통증이라고 하더라구요.
맵다라는 맛이 애초에 없는 건가요?
통증이라고 하면 통증을 느끼는 세포가 통증을 느껴서 매운건가요?
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.매운맛은 통각으로,매운맛이라고 뭉뚱그려 불리는 느낌들은 사실 굉장히 다양합니다.선천성 무통각증 및 무한증 환자는 매운맛을 전혀 느끼지 못하기 때문에사실상 통각이 맞습니다.감사합니다.
매운맛은 엄밀히 말해 미각이 아니라 통각입니다.즉, 혀에는 "매운 맛"을 느끼는 감각이 없습니다.
매운맛에 있는 캡사이신이 통증을 유발합니다.
