옛날에 부모님꼐서 몸에 좋다고 해서 사골 다시 말해서 동물의 뼈를 푹 고아주셨는데요. 근데 진짜로 계속 끓이면 뽀얀 사골국물이 나오는데요. 어떤 성분때문에 몸에 좋다고하는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
곰탕에 뼈를 끓여서 나온 국물이
뽀얀것은 뼈속에 있는 인이 국물에 흘러나와서
뽀얗게 보이는겁니다.
1개의 답변이 있어요!
1개의 답변이 있어요!