뼈로 우러낸 국물이 영양이 있나요?

뼈로 우러낸 국물 사골같은거요. 거기에 영양이 많나요? 사골로 한요리도 엄청 많거요. 비싸게 팔잖아요. 뼈에서 나온 영양이 있나요?