밥을 얼렸다가 해동해서 먹는게 살을 덜 찌게 하나요?
요새 식단관리하면서 어떻게 하면 좀 더 살이 덜 찌게 먹을 수 있을지 종종 찾아보고 있는데요,
탄수화물을 많이 줄였지만 그래도 어느정도 섭취를 해줘야하기 때문에 점심 식단에는 밥을 추가해서 넣고 있습니다.
근데 밥 같은 경우 냉동을 했다가 다시 해동해서 먹는게 그냥 먹는 것보다 살이 덜 찌우는 효과가 있다고 하더라고요.
이 말이 사실이면 왜 그런건지가 궁금해요~!!
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 날으는익룡57입니다.
밥을 차게 식히는 과정을 반복할수록, 아밀로오스 함량이 높은 전분일수록 저항성 전분이 더 많이 생긴다고 합니다. 따라서 차갑게 식은 밥엔 저항성 전분이 많아 체중 감량에 도움이 될 수 있다고합니다.
