쌀밥을 차갑게 한 다음에 먹으면 밥에 있는 탄수화물이 변형이 되어서 다이어트에 도움이 된다고 들었는데 그러면 시중에 있는 냉동 볶음밥도 저당밥이 된건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
말씀하신 것처럼 냉동을 시키면 저항성 전분이 생겨서 혈당을 급격하게 올려 주는 것을 막아 주는 데는
효과가 있을 수 있지만 여러 가지 나트륨이나 다른 문제점이 있을 것 같습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다
밥을 냉동시키고 해동한다고해서 저당밥이 된다는것은 아주 미비합니다.
냉동볶음밥의경우 각종 조미료가 첨가 되어있으니 오히려 다이어트에 안좋을수있습니다
