냉동볶음밥은 먹으면 다이어트에 도움 되나요

Question

쌀밥을 차갑게 한 다음에 먹으면 밥에 있는 탄수화물이 변형이 되어서 다이어트에 도움이 된다고 들었는데 그러면 시중에 있는 냉동 볶음밥도 저당밥이 된건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

말씀하신 것처럼 냉동을 시키면 저항성 전분이 생겨서 혈당을 급격하게 올려 주는 것을 막아 주는 데는

효과가 있을 수 있지만 여러 가지 나트륨이나 다른 문제점이 있을 것 같습니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다

밥을 냉동시키고 해동한다고해서 저당밥이 된다는것은 아주 미비합니다.

냉동볶음밥의경우 각종 조미료가 첨가 되어있으니 오히려 다이어트에 안좋을수있습니다