떡볶이에 들어 가는 떡중에 밀떡과 쌀떡의 차이점이 먼가요?

Question

가끔 떡볶이를 먹곤 하는데 이게 쌀떡인지 아니면 밀떡인지 궁금할때가 있습니다. 밀떡이나 쌀떡의 차이를 모르겠어요. 혹시 밀떡과 쌀떡의 차이점에는 어떤것들이 있을까요?

Answer 1

흔히 쌀떡은 약간 찰기가 있어 쫀득쫀득한 느낌을 가질 수 있습니다. 밀떡은 국물에 잘 배는 습성이 있고 식었을 때 매우 딱딱해집니다. 물론 밀떡의 미력이 더 클 때가 있죠. 엽떡 시켜 드세요. 맛있습니다.

Answer 2

쌀떡은 쌀에 비중이 높아 돔덕 쫀득한 느낌이 있습니다

더불어 녹말이 덜 풀려서 먹을때 진득한 느낌이 덜 합니다.

반면에 밀떡은 약간 진득한 느낌이 있죠

Answer 3

떡볶이의 주재료인 떡은 밀떡과 쌀떡으로 크게 나뉘는데

바로 식감과 양념이 어떻게 배이냐의 차이가 있습니다.

밀떡은 부드럽고 쫄깃하며 양념이 잘 배어드는 특징이 있고

쌀떡은 쫀득쫀득하고 단단한 식감입니다.