광어나 다른 흰살 생선과 달리 연어는 왜 살이 빨간걸까요?
세포구조가 다른건가요? 그리고 빨간 부분 말고도 약간 흰색을 띄는 선은 지방부분 이라서 하얀건가요?
저녁으로 연어 회를 처음 봤는데 다른 생선과 달라서 먹지를 못했네요..
