민물고기 중에서 연어만 붉은 빛깔이 나는줄 알았는데
송어라는 것도 붉은 빛을 갖고 있어서 놀랐는데요.
송어는 먹어보지 못했는데
둘다 같은 연어과라고 하는데 차이점이 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
연어는 살에 지방이 많아서 맛이 고소하고 많이 먹으면 느끼하지만, 송어는 연어에 비해 지방이 적어서 담백하고 살이 좀 더 단단하다고 합니다.
