현재 치킨에 쓰이는 닭종류는 무엇인가요?
닭도 여러 종류가 있다고 들었는데요.
한가지 확실한건 토종닭은 치킨에 쓰이는 종류가 아니란건 들었습니다.
그렇다면 현재 치킨에 쓰이는 닭종류는 무엇인지 궁금하여 질문드립니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 시크한꿩289입니다
국내에서 공급되는 국산닭은 주로 뼈닭으로 판매가 되는 종류이고, 순살이라 불리는 치킨들은 브라질산 정육을 수입하여 쓰고있습니다.
국내 토종닭은 쓰이지않는 이유가 오래키워서입니다.
어린 닭을 고기로 사용하여 토종닭은 질기다는 통념이 생긴거같습니다.