식은밥을 냉장실에 보관하면 왜 밥이 굳어지나요
남은 밥을 통에 담아 실온에 보관하면 전자렌지에 데우지 않아도 식은밥 상태로 시식이 가능한데 냉장실에 보관하면 데우지 앟으면 딱딱해서 먹을 수가 없는데 왜 그런가요. 답변 미리 감사드립니다.
안녕하세요. 넷아빠입니다.
냥장실에 있어도 수분이 빠져나가는 것은 막지 못합니다.
전자레인지에 뎁히실때 물 한컵을 같이 넣어두고 밥을 뎁히시면 촉촉하게 밥이 뎁혀지는것을 알수 있습니다
