생활
미역국을 만들때 고기는 참기름에 볶아야 하는건가요?
안녕하세요. 미역국을 한번 만들어 볼려고 합니다. 그런데 지인분이 고기를 참기름에 볶아야한다고 합니다.
식용유로 볶으면 안되는 건가요?
3개의 답변이 있어요!
미역국을 만들떄 굳이 참기름이 아니어도 다른 기름을 사용해서 볶아도 됩니다.
하지만 식용유나 다른 향이 나는 기름을 사용했을때 보다
미역과 참기름 소고기가 가장 잘어울리는 맛이 나기 때문에
참기름에 볶는것이 가장 맛있습니다.
안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 보통 미역국을 만들 때 처음에 미역을 볶다가 그 다음에 참기름이랑 고기랑 같이 볶으면 풍미가 올라갑니다 오래 볶으시면 안 되고요 아주 살짝만 볶아 주시는게 가장 좋습니다 나중에 넣는 분도 계시지만 볶아서 넣으면 훨씬 맛이 좋습니다