안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
전자레인지는 음식을 가열하는 데 전자기파를 사용합니다. 전자레인지의 핵심 부품인 마그네트론은 고주파 전류를 발생시킵니다. 이 고주파 전류는 전자레인지의 내부에서 회전하며, 전자기파를 방출합니다.
전파는 전기장과 자기장의 교차로 이루어진 파동입니다. 물분자는 전기적으로 극성이 있는 분자입니다. 따라서, 전자기파가 물분자를 통과할 때, 전기장과 자기장의 변화에 따라 물분자의 회전 운동이 일어납니다.
이러한 물분자의 회전 운동은 열을 발생시킵니다. 즉, 전자레인지에 음식을 넣으면, 음식에 포함된 물분자가 회전 운동을 하면서 열을 발생시켜 음식을 데워줍니다.