삼겹살 굽고 나온 기름 어떻게 버리나요?

고기 굽고 나온 기름은 어떻게 처리해야되나요??

시간이 지나면 굳어서 하루정도 방치하고 일반쓰레기 통에 넣어 버리면 되나요??