국수나 파스타 면을 삶은 뒤 면수를 사용하지 말라는데 왜 그런가요?

Question

우리들이 음식을 할때 보통 쌀뜬물로 요리의 베이스로 활용하는데,

또한 파스타면이나 국수를 삶은뒤에 면수를 이용해서 파스타나

면수를 다른 요리에 활용하는데, 이런 면수를 사용하지 말라는데

왜 그런가요?

Answer 1

국수 삶은 면 수를 요리에 가끔 사용하는 분들이 있는데요, 이게 건강에 해로울 수가 있다고 합니다면 세는 중금속이 포함되어 있을 수가 있다고 하네요.