요즘 산지 소값이 많이 떨어졌다고 하는데 우리 소비자가 느끼는 가격에는 변화가 없는듯 느꼈집니다.
한우 먹기가 부담스러운데 , 등급이 조금 떨어지는 한우를 숙성하면 등급이 좋은소고기와 비슷하게 맛이 좋이진다고 합니다.
숙성방법에 대해 좋은 방법 공유 부탁드립니다.
