통조림에 대해서 알고싶은게 있는데요

Question

식당을 운영하고 있는데요

얼마전에 신메뉴에 쫄뱅이를 추가했어요

골뱅이를 반으로 나뉘서 사용하고있는데

골뱅이 보관하는 방법좀 알려주셔요

Answer 1

안녕하세요. 후덕한참고래114입니다.

골뱅이 물에 헹궈내고 냉장보관하시면 되요

통조림에서 꺼내서 그렇게 하시면 됩니다

2-3일 정도 안에 드시면 되구요

나머지는 냉동보관 하세요