요즘 살치살 맛에 푹 빠졌습니다.
가격이 다소 비싸긴 하지만 부드럽고 씹는 맛이 일품이라 제 입에 딱입니다.
근데 살치살은 어느 부위인가요?
안녕하세요. 1BTC입니다.
살치살은 소의 앞톱니근에 해당되는 고기로 윗등심 및 꽃등심 상부에 붙어있습니다.
등심의 일부라고 보시면 될것 같습니다.
안녕하세요. 2겨리파파입니다.
살치살 너무 연하고 맛있지요
살치살은 소의 앞톱니근에 해당하며 윗등심과 꽃등심의
상부에 붙어있습니다.
