알루미늄 호일은 어느쪽으로 사용해야 되나요?
알루미늄 포일을 쓰다 보면 한쪽은
반짝반짝하고 한쪽은 약간 불투명한데
알루미늄 포일은 음식을 조리할때
어느쪽으로 써야하나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 작디작은코끼리입니다.
알루미늄 호일이 방향성이 있다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 사용하는 용도에 따라서는 구분을 안하셔도 됩니다. 하지만 광택과 무광택 면이 왜 나뉘어져 있는지, 그것은 알루미늄 호일 제조 과정에서 발생합니다. 호일을 만드는 공정에서 알루미늄 자체를 얇게 펴낼 때 단면 측에서 눈에 보이지 않는 요철로 인하여 빛을 제각각의 방향으로 반사하여 단면에는 광택이 없어 보이는 것입니다. 그러므로 어느 쪽 방향을 사용하여도 무방하다고 볼 수 있습니다.
안녕하세요. 어린거위121입니다.
예전에 요리 강습에 들으러 간적이 있는데 요리사 분이 속쪽 보다는 바깥쪽에 반짝반짝 한쪽을 써야 한다고 하더라구요 수은 중독에 노출 될 가능성이 많다고 하더군요
저는 반짝반짝한 쪽으로 쓰는 편입니다
