우리나라 사람들은 왜 삼겹살을 꼭 상추에다가 싸 먹는지 이유를 모르겠습니다. 영양적으로 뭔가 이유가 있지 않을까 생각됩니다만 상추랑 삼겹살이랑 궁합이 잘맞는 이유가 맛이 있어서 말고는 영양학 적으로 다른 이유가 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 영양학적으로 식이섬유와 비타민이 풍부한 쌈채소는 기름진 음식을 먹을때 몸속에 콜레스테롤을 쌓이는걸 방지 해줍니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
영양학적인 측면에서본다면 돼지고기의 동물성지방을
상추나 깻잎 등의 야채에 들어있는 식이섬유가 배출을 도와주기때문인것으로 볼 수 있겠습니다.
다만 야채를 먹었으니 삼겹살을 많이 먹어도되는것이 아닌,
삼겹살의 경우 많으면 2인분정도로 양을 조절해서 드시는것을 추천해드립니다.
