탄산음료는 뭐가 들어가서 톡 쏘는 맛이 날까요?
탄산음료나 탄산수를 먹으면 목이 엄청 따가운데 음료에 들어간 어떤 성분이
목을 따갑게 만드는 걸까요?
탄산음료에 들어가는 재료가 궁금합니다
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 불같은멋돼지47입니다.
탄산은 이산화탄소를 물에 녹여 만들어요
녹으면 이온이 되는데 이 이온은 물을 약간의 산성으로 만든다네요 그 톡쏘는것은 탄산에ㅜ녹아 있는 이산화탄소때믄입니더
안녕하세요. 노란길가의단풍나무135입니다. 이산화탄소가 물에 잘 녹지 않는데 억지로 녹게하였다가 대기와 만나면 이산화탄소만 빠져나오면서 목을 따갑게 만듭니다
안녕하세요. 냉철한불독44입니다.
마셨을때 톡 쏘는것은 액체 속에 탄산가스가 녹아있기때문입니다.
탄산가스는 낮은온도에서 액체에 잘 녹기때문에 차가운 물을 부은 탄산음료에서 유지가 더 잘됩니다.
안녕하세요. 고매한크낙새25입니다.
탄산음료나 탄산수는 이산화탄소(CO2) 가 물 속에 용해되어 탄산화된 음료입니다. 따라서 이산화탄소가 음료에서 목을 따끔하게 만드는 주요 성분입니다.
그러나 탄산음료에는 이외에도 다양한 성분이 포함될 수 있습니다. 일반적으로는 물, 당, 색소, 인산, 카페인 등이 포함됩니다. 또한, 레몬, 라임, 자몽 등의 과일에서 추출한 첨가물도 있습니다.
이러한 성분들은 음료의 맛, 향, 색상 등을 조절하는 역할을 합니다. 그러나 목을 따갑게 만드는 것은 대부분 이산화탄소로 인한 것이며, 이산화탄소 농도가 높은 음료일수록 목이 따갑게 느껴질 가능성이 높습니다.
