매운맛은 왜 아픈 감각이라고 하나요??
우리 혀는 짠맛 단맛 신맛처럼 여러 가지의 맛을 느낄 수 있잖아요. 그런데 매운건 맛이라고 하지 않고 아픈감각이라고 주변 친구들이 말 해줬는데요. 왜 그런가요??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
매운맛은 피막에 있는 민감한 신경을 자극하여 아픈 감각을 일으키는데, 이는 매운 물질 캡사이신이 신경 섬유에 영향을 미치기 때문입니다. 캡사이신은 또한 체온을 올리고 땀을 자극하여 체내 열을 방출하도록 유도합니다. 이러한 생리적 반응은 매운 음식을 먹었을 때의 느낌을 강화시키는데 기여합니다. 따라서 매운맛은 생리적으로 아프게 느껴지기 때문에 아픈 감각이라고 표현됩니다.