오리고기 기름이 몸에 좋은가요?
친구네 가족과 같이 오리고기를 먹는데 친구 아버님께서 오기고기 구우면서 나오는 기름을 그냥 퍼서 드시더라구요.
불포화지방산이라 몸에 좋다고 드시던데..
몸에 좋은게 맞나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 백곰이입니다.
예 질문자님 말씀대로 불포화 지방산이 다량 포함되 있는것은 사실이나 오리고기에도 포화지방산이 다소 포함되어 있습니다.
오리고기 자체는 몸에 좋지만 굳이 기름은 아무런 이득이 없다고 여겨집니다. 오리고기자체가 좋은것이지 기름이 좋은건 아닙니다.
안녕하세요. 보람찬대벌래26입니다
오리고기의 특징과 관련된 몇 가지 연구결과를 보면 다른 육류에 비해 건강에 좋다고 결론 짓고 있지만 오리기름 자체가 소위 ‘약기름’은 아닙니다. 오리기름을 많이 먹으면 그만큼 포화지방산 섭취량도 늘어납니다. 따라서 오리탕이나 오리고기주물럭을 요리할 때 기름을 적당하게 제거하는 것도 필요합니다.