들깨와 참깨는 무엇이 다른건가요?
안녕하세요. 들기름 들깨로 만들고 차기름은 참깨로 만든다고 알고 있는데요. 참깨와 들깨는 무엇이 다른건가요? 재배하는 방식이 다른건가요? 아님 품종이 아예 다른건가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 부지런한갈매기778입니다.
사실 참깨와 들깨는 같은 종이 아닙니다. 참깨는 인도, 아프리카가 원산지인 참깻과의 한해살이풀이고, 들깨는 동남아시아가 원산지인 꿀풀과의 한해살이풀입니다. 원래부터 다른 종이기에 참깨와 들깨는 당연히 모양도 성질도 조금씩 다릅니다.
안녕하세요. 큰레아34입니다.
들깨와 참깨는 이름이 비슷해서 같은 품종이라고 생각할 수 있지만, 전혀 다르다고 해요. 들깨는 꿀풀과에 속하는 식물로 줄기가 사각기둥 모양으로 잎 가장자리가 톱니바퀴처럼 생겼다고 해요. 주로 우리나라에서 소비되는데, 잎은 차와 반찬으로, 기름은 식용과 방부재 등으로 활용한다고 해요.
참깨는 한해살이풀로 아프리카가 원산지라고 해요. 들깨가 주로 우리나라에서 소비되는 것에 비해 참깨의 식용 기름은 전 세계적으로 소비된다고 해요. 또한, 척박한 땅에서 재배되는 들깨와 달리 참깨는 토질이 좋은 본밭에서 재배된다고 해요.
안녕하세요. 아게노르입니다. 우리가 먹는 참깨는 씨앗에 해당해요. 한쪽이 뾰족하고, 다른 한쪽은 둥그스름한 타원형에 납작한 모양을 하고 있어요. ·들깨는 독특한 향을 내는 성분을 갖고 있어요. 공처럼 동그란 모양에 갈색을 띤 들깨 역시 씨앗에 해당한답니다