카페인의 민감도를 결정하는건 무엇인가요?

똑같은 양의 카페인음료를 똑같은 시간대에 마셔도 상관없이 밤에 잘자는 사람과 카페인땜에 쉽게 잠못드는사람과 무슨차이때문인지 궁금해요