일반 물보다 바닷물이 천천히 뜨거워지고 천천히 식는 이유가 무엇인가요

Question

순수한 물과 소금이 섞여 있는 바닷물 그리고 커피 등등 열을 가했을 때 뜨거워지는 것과 식어지는 속도가 다른 것으로 알고 있는데요 그 이유가 무엇인가요

Answer 1

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.

순수한 물, 바닷물, 커피 등은 모두 물로 이루어져 있지만, 그 안에 녹아 있는 성분의 차이로 인해 열을 전달하는 속도가 달라집니다. 녹아 있는 성분이 많을수록 열을 전달하는 속도가 느려지므로, 뜨거워지는 속도도 느리고, 식는 속도도 느려집니다.