가정에서 양고기 요리를 하려고 하는데 특유의 냄새를 없애는 팁좀 부탁해요?

가정에서 양고기 요리를 하려고 하는데 특유의 냄새를 없애는 팁좀 부탁해요?

양갈비를 구울건데 굽기전에 해야할거나 구울때 해야할것들 있을까요?