집에서 곶감 말리려면 어떤종류의 감이 필요한가요?
곶감 만드는 감은 따로 있다고 하던데요.어떤 종류의 감을 사서 말려야 하나요?아주 오래전에 시골에 갔다가 감을 많이 얻어 와서 말려가지고 곶감을 만든적이 있는데 무슨감인지 기억이 안나네요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 삼족오고시원465입니다.
떫은감 껍질을 깍아낸후 건조하게 잘 말리면 곶감으로 만들어 먹을수 있어요.28일(4주)되면 겉에 하얀것 나오기 시작하면서 곶감이 되요.