곶감을 집에서 만드는 방법은어떻게 되나요?
감이 나무에 많이 열려있는데 곶감을 만들어볼까 합니다. 집에서 곶감을 만드려면 어떻게 해야하나요? 그냥 껍질을 깎아 걸어두면 될까요?
안녕하세요. 솔직한스라소니10입니다.
질문 하신 것 처럼 곶감의 제조 과정은 단순합니다.
집 안에 햇빛이 잘 드는 곳에 꼭지를 딴 감을 배치하여 말리시면 됩니다.
안녕하세요. 매크로픽과마르크셰르츠입니다.
네..맞습니다..곶감은 껍질을 깍아서 햇빛이 안드는 바람이 잘통하는 곳에서 말려주면됩니다
안녕하세요.보성불주먹입니다.
집에서 곶감을 만드는 방법에 대해 안내드리겠습니다. 먼저 감은 완전히 익을 때까지 나무에서 자연 건조 시킵니다. 감 꼭지와 연결부분에 해당하는 껍질 부분을 잘라내고, 곶감 전용 망에 달아 햇볕이 잘 드는 곳에 건조시킵니다. 하지만 점말기에는 곰팡이가 생길 수 있으니 실내로 옮겨 다시 말립니다. 이 과정을 반복하며 완전히 감이 말라질 때까지 기다리면 곶감이 완성됩니다. 곶감의 기본 조건은 습기를 완전히 제거하는 것이니 감이 무르지 않도록 주의하셔야 합니다.
안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.
맛있는 곶감을 만들려면 먼저 칼로 껍질을 벗겨서 온도와 습도 그리고 통풍이 잘 되는 야외에서 걸어 말리면 좋습니다.
안녕하세요. 아웃사이더입니다.
감을 껍질만 깎아서 햇빛이 들어오지않고 바람이 잘 통하는곳에 걸어두시면 맛있는 곷감을 드실수 있을겁니다
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
맞습니다. 곶감은 깍아서 서로 떨어지게 해서 바람이 잘드는 곳에 주렁주렁 말려 주면 됩니다.
안녕하세요. 소고기물고기639입니다.
곶감을 100개 만들때로 설명하면요
곶감말리는 곶감핀100개와 곶감걸이 10개를 구입하세요
감을 100개를 준비하셔서..감자 갂는 칼로 껍질을 벗겨내세요.
베란다 빨래걸이에 곶감걸이 1개에 곶감핀10개를
이용해서..껍질벗겨낸 감 10개를 거세요.
주의사항은 곰팡이 생기면 모두 폐기 해야 하니..
베란다 창문을 열어놔서..바람이 통하게..건조하게..
습기가 없게 3주정도 말리면 맛있는 곶감이 되요
