곶감을 집에서 만드는 방법은어떻게 되나요?

Question

감이 나무에 많이 열려있는데 곶감을 만들어볼까 합니다. 집에서 곶감을 만드려면 어떻게 해야하나요? 그냥 껍질을 깎아 걸어두면 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 솔직한스라소니10입니다.

질문 하신 것 처럼 곶감의 제조 과정은 단순합니다.

집 안에 햇빛이 잘 드는 곳에 꼭지를 딴 감을 배치하여 말리시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 매크로픽과마르크셰르츠입니다.

네..맞습니다..곶감은 껍질을 깍아서 햇빛이 안드는 바람이 잘통하는 곳에서 말려주면됩니다

Answer 3

안녕하세요.보성불주먹입니다.

집에서 곶감을 만드는 방법에 대해 안내드리겠습니다. 먼저 감은 완전히 익을 때까지 나무에서 자연 건조 시킵니다. 감 꼭지와 연결부분에 해당하는 껍질 부분을 잘라내고, 곶감 전용 망에 달아 햇볕이 잘 드는 곳에 건조시킵니다. 하지만 점말기에는 곰팡이가 생길 수 있으니 실내로 옮겨 다시 말립니다. 이 과정을 반복하며 완전히 감이 말라질 때까지 기다리면 곶감이 완성됩니다. 곶감의 기본 조건은 습기를 완전히 제거하는 것이니 감이 무르지 않도록 주의하셔야 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.

맛있는 곶감을 만들려면 먼저 칼로 껍질을 벗겨서 온도와 습도 그리고 통풍이 잘 되는 야외에서 걸어 말리면 좋습니다.

Answer 5

안녕하세요. 아웃사이더입니다.

감을 껍질만 깎아서 햇빛이 들어오지않고 바람이 잘 통하는곳에 걸어두시면 맛있는 곷감을 드실수 있을겁니다

Answer 6

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

맞습니다. 곶감은 깍아서 서로 떨어지게 해서 바람이 잘드는 곳에 주렁주렁 말려 주면 됩니다.

Answer 7

안녕하세요. 소고기물고기639입니다.

곶감을 100개 만들때로 설명하면요

곶감말리는 곶감핀100개와 곶감걸이 10개를 구입하세요

감을 100개를 준비하셔서..감자 갂는 칼로 껍질을 벗겨내세요.

베란다 빨래걸이에 곶감걸이 1개에 곶감핀10개를

이용해서..껍질벗겨낸 감 10개를 거세요.

주의사항은 곰팡이 생기면 모두 폐기 해야 하니..

베란다 창문을 열어놔서..바람이 통하게..건조하게..

습기가 없게 3주정도 말리면 맛있는 곶감이 되요