술집의 소주값이 계속 비싸지는 이유?

소주의 가격이 100원 오른다고 하는데요. 그럼 술집에서는 1000-3000을 올린다는 뉴스를 봤습니다. 100원 올리는데 왜 이렇게 많이 올리나요?