TV에서 요리를 하는 거를 봤는데 요리를하기전에 프라이팬에 파기름을 먼저 내고 요리를 하던데 파기름을 내는 이유가 뭔가요? 그러면 더 맛있나요?
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.파기름은 파를 볶아서 기름을 낸 것입니다. 파기름은 파의 향과 맛을 살리면서 요리의 풍미를 더해줍니다. 또한, 파기름은 파의 영양소를 파괴하지 않고 그대로 섭취할 수 있습니다
안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
파향을 내는 이유는 음식에 파향을 입혀 은은하게 파향이 내서 맛을 업시켜줍니다 생선이나 고기에 파향을 입히면 음식이 고급져보입니다
안녕하세요. 멋진잉어233입니다.
생략해도 무방하지만 파기름으로 요리하면 조금 더 풍미있는 음식으로 완성하실 수 있어요.
