상추를 많이 얻었는데 색다르게 먹을 수 있는 방법이 있을까요?

아는 분이 상추를 많이 너무 많이 보내 주셨는데 식구가 세 명뿐이라 양념해서 비벼먹고 고기에 쌈 싸먹고 해도 많이 남았는데 색다른 요리법이 있으면 알려주세요?